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★食用キノコのセシウム汚染の現状は？　東京電力福島第1原発事故から12年8カ月　福島県飯舘村で調査　2023年秋【動画】

2023年11月6日 06時00分

※動画　http://youtu.be

　東京電力福島第1原発事故で高濃度汚染された福島県飯舘村。今年は秋の深まりが遅く、
例年より2〜3週間、キノコの出が遅かった。採取に3回赴くことになったが、その分多様なキノコに出合えた。
11種を採取し、放射性セシウム濃度を調べた。（山川剛史）

　採取する地域を決めた調査は、今回が5回目。山菜では年月とともにセシウム濃度の低下傾向が見て取れる。
残念ながらキノコでは増減が激しく、傾向のようなものは確認できない。
ただ、どのキノコがセシウムをため込みやすいか、逆に生育土の汚染度の割に濃度が低めか、明らかに差がある。

※表の見方
　キノコ名　　　　キノコのセシウム濃度　採取地の放射線量
・サクラシメジ　４万９５３９ベクレル/kg 　０．８５マイクロシーベルト/時
・タマゴタケ　２万３４８１ベクレル/kg　０．６８マイクロシーベルト/時
・ムラサキシメジ　１万８８７０ベクレル/kg　０．６８マイクロシーベルト/時
・アミタケ　１万７８７６ベクレル/kg　０．９４マイクロシーベルト/時
・コウタケ　１万１７１０ベクレル/kg　０．８５マイクロシーベルト/時
・ナラタケモドキ　１万０８７４ベクレル/kg　１．０７マイクロシーベルト/時
・チチタケ　３３６４ベクレル/kg　０．６８マイクロシーベルト/時
・モミタケ　１１３１ベクレル/kg　０．８５マイクロシーベルト/時
・カラカサタケ　７６９ベクレル/kg　０．９８マイクロシーベルト/時
・ニンギョウタケ　７３２ベクレル/kg　０．８３マイクロシーベルト/時
・シャカシメジ　４３９ベクレル/kg　０．８２マイクロシーベルト/時

◆ほとんどが食品基準を超過したまま

　サクラシメジやムラサキシメジは、どの年も極めて濃度が高い。
福島の人たちが愛するコウタケやアミタケも高い。
小さなキノコが密集するシャカシメジなどはいつも低めだ。

　ただし、5回の調査で、食品基準（1キログラム当たり100ベクレル）を下回ったのは、
腐葉土がはがれた場所に出たシャカシメジ（同99ベクレル）の1件だけだ。

　塩漬けなどによりリスクを下げる方法はあるが、何のためらいもなく山の恵みを楽しむ暮らしは、
原発事故によって奪われたままだ。

◆塩漬けで汚染は低減　香りは台無し

　塩漬けし、食べる分だけ沢水で塩抜きする貯蔵方法は古くからあった。
各種キノコでセシウム濃度の変化を調べたが、いずれもセシウムは99％以上抜けた。
ただ、コウタケなど香りを楽しむキノコでは、特色まで失われてしまった。

東京新聞　http://www.tokyo-np.co.jp